E468 / vernetzte Carboxymethylcellulose

Vernetzte Carboxymethylcellulose ist ein Abkömmling der Cellulose und unterscheidet sich nur durch die Vernetzung innerhalb des Moleküls. Sie ist in Wasser nicht löslich, quillt jedoch auf, ohne sich dabei feucht oder klebrig anzufühlen.

Vernetzte Carboxymethylcellulose entsteht mit Hilfe von Chloressigsäure durch chemische Modifikation aus Cellulose (E 460). Der Einsatz gentechnisch veränderter Organismen ist möglich.

Vernetzte Carboxymethylcellulose ist ausschließlich für feste Nahrungsergänzungsmittel und Süßstofftabletten zugelassen.

Veganer und Vegetarier können diesen Stoff konsumieren, ebenso wie Anhänger aller Glaubensrichtungen

Die Übersetzung von vernetzte Carboxymethylcellulose (E468):

CZ=Zesiťovaná sodná sůl karboxymethyl-celulózy DK=Tværbunden natriumcarboxymethylcellulose E=Carboximetilcelulosa sódica reticulada EST=Võrkstruktuuriga naatriumkarboksümetüültselluloos F=Carboxyméthylcellulose de sodium rériculée FIN=Silloitettu natriumkarboksimetyyliselluloosa GB=Crosslinked sodium carboxy methyl cellulose GR=Νάτριο της καρβοξυμεθυλοκυτταρίνης με σταυροδεσμούς

H=Keresztkötött nátriumkaroximetil cellulóz I=Carbossimetilcellulosa sodica reticolata LV=Šķērsšūtās karboksimetilceluloze nātrija sāls N=Kryssbundet natriumkarboksymetylcellulose NL=Vernet natriumcarboxymethylcellulose P=Carboximetilcelulose de sódio reticulada S=Tvärbunden natriumkaroximetylcellulosa

Weitere Namen: Carmellose

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