E172 / Eisenoxide
Bezeichnungen / Namen
E-Nummer:
Eisenoxide (Pigment Yellow 42, 43)
Kategorien
Farbstoffe
Gesundheitliche Risiken
Eisenoxide gelten als unbedenklich.
Chemische Eigenschaften
Keine Informationen
Beschreibung
Wird nur für Oberflächenbearbeitung benutzt.
Eisen(III)-oxid ist eine rote bis braune Substanz und entsteht durch Oxidation von Eisen im Sauerstoffüberschuss. Eisenoxide sind in der Natur vorkommende Oxide oder Hydroxide von Eisen. In der Lebensmittelindustrie werden Eisenoxidgelb, Eisenoxidrot und Eisenoxidschwarz als Farbstoffe eingesetzt. Dabei sind die Eisenoxide im Unterschied zu den in Flüssigkeiten löslichen Farbstoffen Pigmente und daher nicht löslich. Die Partikel werden vielmehr sehr fein in ihrem Medium verteilt, ohne aber ihre chemische Zusammensetzung zu ändern.
Eisen(III)-oxid ist eine rote bis braune Substanz und entsteht durch Oxidation von Eisen im Sauerstoffüberschuss. Eisenoxide sind in der Natur vorkommende Oxide oder Hydroxide von Eisen. In der Lebensmittelindustrie werden Eisenoxidgelb, Eisenoxidrot und Eisenoxidschwarz als Farbstoffe eingesetzt. Dabei sind die Eisenoxide im Unterschied zu den in Flüssigkeiten löslichen Farbstoffen Pigmente und daher nicht löslich. Die Partikel werden vielmehr sehr fein in ihrem Medium verteilt, ohne aber ihre chemische Zusammensetzung zu ändern.
Verwendung
Eisenoxide und Eisenhydroxide werden als Lebensmittelzusatzstoffe für Dragees, Überzüge, Dekorationen, Oliven und Käserinden verwendet.
Empfohlene maximale Tagesdosis (AID): Bis zu 0.5 mg/kg Körpergewicht.
Empfohlene maximale Tagesdosis (AID): Bis zu 0.5 mg/kg Körpergewicht.
Andere Einschränkungen
Keine
Eisenoxide in anderen Sprachen
Die Übersetzung von Eisenoxide (E172):
| CZ=Oxid a hydroxidy železa DK=Jernoxider og jernhydroxider E=Óxidos e hidróxidos de hierro EST=Raudoksiidid ja -hüdroksiidid F=Oxyde et hydroxyde de fer FIN=Rautaoksidit ja rautahydroksidit GB=Iron oxides and iron hydroxides GR=Οξείδια και υδροξείδια του σιδήρου H=Vas-oxidok és -hidroxidok | I=Ossidi e idrossidi di ferro LT=Geležies oksidai LV=Dzelzs oksīdi un dzelzs hidroksīdi N=Jernokdider og -hydroksider NL=Iljeroxiden en iljerhydroxiden P=Óxidos e hidróxidos de ferro S=Järnoxider och järnhydroxider TR=Demir oksit |
Blättern
| Zurück: E171 - Titandioxid |
Zurück zur Liste | Weiter: E173 - Aluminium |
